智能微波萃取儀是一種常見(jiàn)的使用微波作業(yè)的化學(xué)儀器，微波是波長(zhǎng)為0.1-100cm(即頻率為1011-108Hz)的一種電磁波，具有波粒二象性。人們對(duì)微波的使用是在通訊技能中作為一種運(yùn)載信息的東西或者它本身被作為一種信息，而微波幫忙萃取是把微波作為一種與物質(zhì)相互作用的能源來(lái)使用。微波作為能源，還可用于食物的烹飪，物料的烘干，促進(jìn)化學(xué)反應(yīng)。目前，用作能源的微波，其頻率是2450MHz。微波幫忙萃取是在傳統(tǒng)的有機(jī)溶劑萃取基礎(chǔ)上開(kāi)展起來(lái)的一種新式萃取技能。
 

　　智能微波萃取儀使用的微波，作為一種電磁波，微波具有吸收性、穿透性、反射性，即：它可為極性物如水等選擇性吸收，從而被加熱，而不為玻璃、陶瓷等非極性物吸收，具穿透性。金屬要反射微波。分子對(duì)微波具有選擇性吸收，極性分子可吸收微波能，然后弛豫，以熱能形式開(kāi)釋能量，或者說(shuō)因?yàn)闃O性分子的兩偶極在微波的較低頻電磁場(chǎng)中將有時(shí)間欲與外電場(chǎng)達(dá)到一致而振蕩，但微波頻率要比分子滾動(dòng)頻率快，迫使分子在滾動(dòng)時(shí)太快速取向而經(jīng)過(guò)碰撞、磨擦放能生熱。分子對(duì)不同頻率的微波吸收能力不同。將水與含有金屬離子的水溶液相比，用微波輻射，后者溫升更高。這可用微波的傳導(dǎo)機(jī)理解說(shuō)：溶液中的離子在交變電場(chǎng)作用下搬遷，因?yàn)椴粩嗯鲎舶l(fā)生熱能。水要吸收微波，加上鹽的作用，鹽水吸收微波后溫升更高。
 

　　智能微波萃取儀主要是用在提取有效成分的作業(yè)中，微波也能夠用于樣品的消化。假如用酸提取金屬離子不成功(或共存的有機(jī)物對(duì)測(cè)定有攪擾)，對(duì)樣品消化處理，破壞有機(jī)物，開(kāi)釋天然結(jié)合的金屬離子則是需要的。微波消化具有GX能，實(shí)用便利。跟著微波萃取技能的研究與開(kāi)展，微波萃取在很多行業(yè)都有廣泛的使用。到目前為止，已見(jiàn)報(bào)道的微波萃取技能主要使用于分析土壤分析、食物化學(xué)、農(nóng)藥提取、中藥提取、環(huán)境化學(xué)，以及礦物冶煉等方面。因?yàn)槲⒉ㄝ腿【哂锌焖貵X別離及選擇性加熱的特點(diǎn)，微波萃取逐漸由一種分析辦法向出產(chǎn)制備開(kāi)展。